与鹿肉相克的食物有哪些梅花鹿肉有什么营养?

与鹿肉相克的食物

鹿肉+鱼虾:癌病患者不宜一起吃

鹿肉+鲶鱼:影响营养素的吸收

鹿肉+山药:生涩易便秘

鹿肉+鲇鱼:会产生不利人体物质

鹿肉的营养价值

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

158 | 2020-07-19
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鹿肉怎么做好吃?

红烧鹿肉主料:鹿肉500克配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂后,用大火烧开,撒上香菜即成。功效:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所导致的腰膝酸软,阳痿早泄,查看详细

鹿肉炖多长时间?

[性能]味甘,性温。能益气血,补虚羸,补肾益精。[用途]用于虚损羸瘦,气血不足,体倦乏力,或产后缺乳;肾虚阳衰,肾精不足,腰脊酸软,畏寒肢冷,阳痿精少。[用法]煮汤,入菜肴。[注意]阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。[附方]1,鹿肉黄芪汤:鹿肉120g,切块,黄芪30g,大枣10个。加水煎煮,煮至肉熟透,饮汤食肉。鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。适用查看详细

鹿肉能不能烤来吃?

鹿肉可以烤着吃。鹿肉,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”李时珍云:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食查看详细

鹿肉怎么做最有营养?

优鹿宝鹿产品商城提供。鹿肉的营养介绍:鹿肉是高级野味,古代时,是贡品,专供皇室及贵族食用,其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人查看详细

鹿肉如何去腥味?

烹饪时加入姜片、花椒、料酒可以去除腥味,具体做法如下:食材:鹿肉300g;辅料:淀粉1小勺,小葱白3根,姜5片,花椒1大把,花雕1勺,冰糖2粒,李锦记红烧汁2勺,耗油1小勺。一、鹿肉切大厚片,泡冷水,30分钟以上,去除血水。二、葱切段,姜切片。三、花椒的量一定要够。四、泡好水的鹿肉中放入一勺淀粉,抓匀,冷水中,加入花雕,两片姜,滑入鹿肉,大火烧开后,捞去浮沫查看详细

鹿肉怎么做去膻味好吃?

去除鹿肉膻味的妙方鹿肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为鹿肉有腥膻味,致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮鹿肉和爆鹿肉的去膻方法。1、煮鹿肉将一只萝卜钻些孔,入锅与鹿肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。将鹿肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。查看详细

鹿肉给怎么做、才好吃?

红枣炖鹿肉一、原料:1。主料:鹿肉1000克,红枣12枚。2。调料:酱油、姜片、花椒、精盐。二、制法:1。鹿肉用清水洗净肉污,放沸水锅焯去血水,捞出洗净,切约50克重的块。红枣洗净去核。2。将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片,炖到鹿肉八成熟,加酱油上色,再炖到熟烂即成。按:鹿肉性温,味甘,熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃,益气血查看详细

哪些人不适合吃鹿肉?

鹿肉性温,味甘,熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃,益气血,补助命门,*益精,暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血,治产后风虚辟僻。”佐以大枣,补脾胃,调营卫,生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏,腰脊冷痛之病人,常人食之能强身。由此看来肝火旺盛,气热津少的人,不适合吃,一般人都可以食用。查看详细

鹿肉的营养价值高吗?

鹿肉,是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”李时珍云:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良查看详细